Me gusta mucho la idea de combinar, para las mesas de un banquete al aire libre, manteles de hilo, encaje o lino, con tela de saco. 
Podéis poner como faldón la tela de saco y el cubre en blanco o al revés.
Queda también muy bonito en lugar de cubre mantel, un camino de mesa o salva manteles individuales. 
Imaginaros una mesa corrida con mantel de lino blanco y salva manteles individuales en tela de saco. Da juego para poner servilletas divertidas en flores y centros de mesa en colores silvestres.

Os dejo algún ejemplo: